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Ricetta quartirolo in insalata

INSALATA DI QUARTIROLO FRESCO

ago 24, 2017

Rubrica | Piccola Cucina Lariana

INSALATA DI QUARTIROLO FRESCO 

 

Ingredienti:

Un ceppo di insalata riccia

Un ceppo di radicchio rosso

50gr olive nere

20gr capperi

1 avocado

200gr quartirolo fresco

4 fette di pan carrè

Olio di oliva extra vergine

Sale e pepe ed aceto balsamico quanto basta

 

Procedimento:

tagliate il pan carrè a quadretti e fatelo rosolare in una padella. A parte preparare le insalate, il quartirolo e l’avocado. Deporre il tutto in una insalatiera e condire.

 

 

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