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pan cotto

Pan Cotto

gen 18, 2018

Rubrica | Piccola Cucina Lariana

PAN COTTO

Ingredienti:
50 gr di burro
4 pani raffermi
40 gr di formaggio di grana
2 uova intere
brodo q.b

Esecuzione:

Tagliare a fette sottili i pani e versarli in una pentola. Ricoprire le fette di pane con un po’ di brodo e lasciare riposare per 15 minuti circa. Mettete a bollire il bordo quindi aggiungete il pane precedentemente ammorbidito ed il burro. Mischiate con un cucchiaio aggiungere le uova e il formaggio grattugiato. Il risultato finale deve essere una zuppa fumante e ben densa.

Qui trovi l’elenco di tutte le ricette della nostra Rubrica di Piccola Cucina Lariana